保鮮袋可以放進微波爐嗎?

　　用保鮮袋把沒吃完的食物封起來是很多家庭的習慣。但是，很多人對使用保鮮袋的注意事項不是很清楚。一些超市的保鮮袋生產(chǎn)廠家只在外包裝上標注“PE”和“PVC”字樣，沒有其他相關說明，所以采購時往往會混淆。但有些保鮮袋的外包裝上卻標明了“能承受180的高溫”、“不能用于微波加熱”等字樣，自然一目了然。

　　保鮮袋可以放進微波爐嗎?

　　目前市場上的保鮮袋主要分為三類。一個是PVC保鮮袋。雖然它可以用于食品保鮮，但不能加熱或在微波爐中使用，因為它可能含有苯環(huán)增塑劑。包裝油性食品，否則產(chǎn)生的化合物會危害人體健康;一種是PE袋，安全性高，由于不添加增塑劑，在市場上應用廣泛;還有一款PVDC保鮮袋，因為生產(chǎn)成本高，沒有廣泛使用和銷售，只用于一些價格較高的產(chǎn)品的保鮮。PVC保鮮膜上應標明“請勿觸摸油性食品”、“請勿在微波爐中加熱”、“請勿在高溫下使用”等警告;對于可在微波爐中加熱的保鮮膜，應標注“可在微波爐中使用”字樣，并詳細標注加熱方式和高耐溫性。用微波爐加熱食物時，如果可以用玻璃陶瓷，就不要用塑料。如果方便攜帶，還應購買合格的塑料飯盒或微波爐用薄膜(注意包裝上是否標有PE或PVDC，如果沒有，不要購買)。慢性病是一個漫長的過程，很多人在不久的將來不會看到自己的身體變化，所以不要忽視這個罪魁禍首。

　　保鮮袋主要有三種材料

　　類型一：聚乙烯。PE簡稱為PE。這類材料主要用于食品包裝，比如我們平時購買的果蔬所用的薄膜，包括從超市購買的半成品。

　　第二類：氯乙烯。PVC簡稱，這種材料也可以用于食品包裝，但對人體安全有一定影響;

　　第三類：聚偏二氯乙烯。PVDC簡稱用于包裝熟火腿和其他產(chǎn)品。

　　聚氯乙烯薄膜中有兩種致癌物質(zhì)，一種是氯乙烯單體，另一種是DEHA。如果VCM的成分在1pm以內(nèi)無毒，超標可能致癌。合格的飲料瓶和礦泉水瓶需要食品級塑料，即PET瓶。這些食品級PET瓶不能耐高溫，應該在低溫下使用。一般在70以下使用是安全的。然而，PET含有少量的催化劑。有些人喜歡把熱水倒進瓶子里。高溫會溶解塑料中的有害物質(zhì)，進入水中;同時，酸性液體很容易溶解塑料中的有害物質(zhì)。如果消費者灌裝的水或茶的酸堿度不穩(wěn)定，也可能會帶出有害物質(zhì)。PE聚乙烯無毒，但由于聚乙烯塑料適用于不同的應用，因此經(jīng)常會添加一些添加劑，如增強劑、增塑劑、著色劑或抗老化劑。這些添加劑一般都是小分子物質(zhì)，在一定條件下容易揮發(fā)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。